Salat:
1 Salatgurke in dünne Scheiben schneiden
3 Orangen in Scheiben schneiden (so schälen, dass die äußere Haut entfernt wird)
6 Radieschen in dünne Scheiben schneiden
alles auf Teller dekorativ drappieren.
darüber 6 frische zerzupfte Minzblätter legen
die Soße:
Saft einer halben Zitrone mit etwas Salz verrühren, Olivenöl dazu.
Alles gut verrühren und über den Salat geben.
sehr lecker. Sehr erfrischend für einen heißen Sommertag.
