2 Hähnchen a 800g
Salz
Pfeffer
2-3 Zweige Rosmarin
2 Zweige Petersilie
4 EL Butter
1/8 l heiße Fleischbrühe
Zitronensaft
- Hähnchen innen mit Salz und Pfeffer, außen mit Zitronensaft einreiben, in jedes Hähnchen Rosmarin und Petersilielegen und 20min. marinieren.
- Ofen auf 240°C vorheizen
- Butter im Bräter erhitzen und die Hähnchen ringsum 5min. anbraten
- Fleischbrühe zugießen
- Bräter in die untere Schiebleiste schieben
- Hähnchen öfters wenden und beschöpfen
- nach ca. 45min fertig
Stangenweißbrot oder Reis und grüner Salat
