Rosmarinhähnchen

4 Personen:
2 Hähnchen a 800g
Salz
Pfeffer
2-3 Zweige Rosmarin
2 Zweige Petersilie
4 EL Butter
1/8 l heiße Fleischbrühe
Zitronensaft

• Hähnchen innen mit Salz und Pfeffer, außen mit Zitronensaft einreiben, in jedes Hähnchen Rosmarin und Petersilielegen und 20min. marinieren.
• Ofen auf 240°C vorheizen
• Butter im Bräter erhitzen und die Hähnchen ringsum 5min. anbraten
• Fleischbrühe zugießen
• Bräter in die untere Schiebleiste schieben
• Hähnchen öfters wenden und beschöpfen
• nach ca. 45min fertig

dazu: 
Stangenweißbrot oder Reis und grüner Salat