Abartig einfach und eine himmlische Wohltat für abgekämpfte Tage!
Schmeckt auch lauwarm und kalt an heißen Tagen.
Vorbildlich, wer dazu Hirse oder Vollkornbrot und Salat isst.
Wem auch das schon zuviel zu kochen ist, kauft sich beim orientalisch-arabischen Bäcker eine frischgebackene Pide dazu!
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| Bohnen für müde Kämpfer |
4 Personenmenge:
4 Dosen weiße Riesenbohnen (Gigantes)
70g Tomatenmark
2 EL getrockneter Dill
1 Tasse (ca. 100-150ml) Olivenöl
1,5 Std Zeit
Die Bohnen mit dem Kochwasser in eine große Auflaufform schütten, das Tomatenmark unterrühren, 2 EL getrockneten Dill drüberstreuen und 1 Tasse Olivenöl drüber schütten. Das Ganze nochmal verrühren und in den Ofen schieben.
Bei 180-200°C ca. 1,5 Stunden backen. Alle halbe Stunde die Bohnen verrühren.
Am Anfang ist die Bohnenmasse recht flüssig, zum Schluss ist die Bohnenmasse sämig-fest.
Noch schnellere Version für eine Person:
Eine Dose Bohnen in eine Pfanne oder Stieltopf mit dem Kochwasser und den anderen Zutaten (reduziert auf 1 Person) tun und auf dem Herd köcheln lassen.