sauer macht lustig.... die Variante vom Orangenquark.
8 Personen:
1 kg Quark
mit dem Saft von 6 Zitronen verrühren
200g Zucker reinrühren
2 Becher Schlagsahne dazu
1 Prise Salz
3 Päckchen Safranpulver
und mit
Kardamom (frisch gemörst)
Muskat
abschmecken.
Geht auch ohne Safran, ist aber doch nicht das gleiche. Ein Hauch Vanille ist auch nie verkehrt.
